{"id":6026,"date":"2021-06-11T13:11:56","date_gmt":"2021-06-11T11:11:56","guid":{"rendered":"http:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/?p=6026"},"modified":"2021-06-11T13:11:56","modified_gmt":"2021-06-11T11:11:56","slug":"schadstoffe-in-eiern","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/schadstoffe-in-eiern\/","title":{"rendered":"Schadstoffe in Eiern"},"content":{"rendered":"<p>Liebe LeserInnen,<\/p>\n<p>seit 1998 werden im trilateralen Wattenmeer (DK, D, NL) die Eier von Austernfischern und Flussseeschwalben auf Schadstoffbelastungen hin untersucht. Als Muschel- und Fischfresser, sind die beiden Arten sogenannte Toppr\u00e4datoren und stehen damit weit oben in der Nahrungskette. Die Umweltchemikalien werden \u00fcber die Nahrung aufgenommen, reichern sich im K\u00f6rper an und gehen zur Brutzeit konzentriert in die Eier \u00fcber. Die Belastungen der Eier spiegeln damit die Belastung des Vogels wider. Untersucht werden dabei unter anderem Quecksilber, sowie Industriechemikalien (polychlorierte Biphenyle (PCB), Hexachlorbenzol (HCB)) und Insektizide (Hexachlorcyclohexan (HCH), DDT). Diese Chemikalien sind in der Umwelt sehr stabil und werden kaum abgebaut. Aufgrund ihrer Fett-L\u00f6slichkeit werden diese Stoffe in der Nahrungskette weitergegeben, konzentriert und toxisch.<\/p>\n\n\t\t<style type=\"text\/css\">\n\t\t\t#gallery-1 {\n\t\t\t\tmargin: auto;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-item {\n\t\t\t\tfloat: left;\n\t\t\t\tmargin-top: 10px;\n\t\t\t\ttext-align: center;\n\t\t\t\twidth: 33%;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 img {\n\t\t\t\tborder: 2px solid #cfcfcf;\n\t\t\t}\n\t\t\t#gallery-1 .gallery-caption {\n\t\t\t\tmargin-left: 0;\n\t\t\t}\n\t\t\t\/* see gallery_shortcode() in wp-includes\/media.php *\/\n\t\t<\/style>\n\t\t<div data-carousel-extra='{\"blog_id\":7,\"permalink\":\"https:\\\/\\\/blogs.nabu.de\\\/trischen\\\/schadstoffe-in-eiern\\\/\"}' id='gallery-1' class='gallery galleryid-6026 gallery-columns-3 gallery-size-full'><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/IMG_6371.jpg'><img width=\"800\" height=\"600\" 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id='gallery-1-6028'>\n\t\t\t\tein Probenei\n\t\t\t\t<\/dd><\/dl><dl class='gallery-item'>\n\t\t\t<dt class='gallery-icon landscape'>\n\t\t\t\t<a href='https:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/IMG_6381.jpg'><img width=\"800\" height=\"600\" src=\"https:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/IMG_6381.jpg\" class=\"attachment-full size-full\" alt=\"\" decoding=\"async\" loading=\"lazy\" aria-describedby=\"gallery-1-6029\" data-attachment-id=\"6029\" data-permalink=\"https:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/schadstoffe-in-eiern\/img_6381\/\" data-orig-file=\"https:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2021\/06\/IMG_6381.jpg\" data-orig-size=\"800,600\" data-comments-opened=\"0\" 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Probenahmestellen. In den Berichten kann man sehen, dass die Belastungen hier besonders hoch sind. Daher habe ich dar\u00fcber mit Frank Mattig vom ICBM \u2013 Institut f\u00fcr Chemie und Biologie des Meeres gesprochen.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Herr Mattig, die analysierten Eier nahe der Elbm\u00fcndung sind ja scheinbar besonders stark kontaminiert?<\/h5>\n<p><em>Ja, die Elbe bringt die Schadstoffe mit sich. Das erkl\u00e4rt die hohen Werte an den Stationen an der Elbm\u00fcndung und auf Trischen.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Viele Schadstoffe nehmen langfristig ab. Dennoch gibt es Parameter wie die sogenannten TEQs, die eher zunehmen und sogar den empfohlenen Grenzwert f\u00fcr H\u00fchnereier um ein Vielfaches \u00fcberschreiten. Was sind TEQs?<\/h5>\n<p><em>Mit TEQ oder \u201etoxische \u00c4quivalente\u201c werden die Anteile der toxischen (dioxin\u00e4hnlichen) PCB bezeichnet. PCB ist ein Stoffgemisch. Es gibt 209 verschiedene M\u00f6glichkeiten wie es aufgebaut sein kann. Manche Varianten sind dabei toxischer als andere. PCBs sind generell sehr langlebige und stabile Verbindungen.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>W\u00fcrden Sie denn heute (wenn es erlaubt w\u00e4re) ein Seevogelei verzehren?<\/h5>\n<p><em>Eines schon, aber nicht regelm\u00e4\u00dfig. Die hier untersuchten Schadstoffe reichern sich im Fettgewebe von Tieren und Menschen und innerhalb der Nahrungskette an, also auch in meinem K\u00f6rper. Da sind mir die weniger belasteten H\u00fchnereier lieber.<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h5>Die definierten OSPAR-Ziele f\u00fcr Schadstoffe in Vogeleiern werden nach wie vor nicht erreicht. Was muss ihrer Meinung nach geschehen, um diese Ziele zu erreichen?<\/h5>\n<p><em>Viele Verbote von Schadstoffen in der Vergangenheit waren schon sehr hilfreich, aber wir k\u00e4mpfen immer noch mit den Altlasten. Die Kontaminationen aus der Vergangenheit bekommen wir nicht mehr eingefangen. L\u00e4ngst verbotene Stoffe wie DDT, werden noch sehr lange Zeit in unserer Umwelt verbleiben. Wir m\u00fcssen daher heute daf\u00fcr sorgen weniger Schadstoffe in die Umwelt zu entlassen und die Tierwelt m\u00f6glichst gut zu sch\u00fctzen, da sie ja bereits diesen Belastungen ausgesetzt sind.<\/em><\/p>\n<p>Ich bedanke mich bei Herrn Mattig f\u00fcr das aufschlussreiche Gespr\u00e4ch.<\/p>\n<p>Mit sehr nachdenklichen Gr\u00fc\u00dfen von Trischen,<\/p>\n<p>Ihre Anne<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<!-- Begin Yuzo --><div class='yuzo_related_post style-1'  data-version='5.12.74'><!-- without result --><div class='yuzo_clearfixed yuzo__title yuzo__title'><h3>Related Post<\/h3><\/div>\n\t\t\t\t\t\t  <div class=\"relatedthumb \" style=\"width:145px;float:left;overflow:hidden;\">  \n\t\t\t\t\t\t\t  \n\t\t\t\t\t\t\t  <a  href=\"https:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/erster-nachwuchs\/\"  >\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t  <div class=\"yuzo-img-wrap \" style=\"width: 145px;height:145px;\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"yuzo-img\" style=\"background:url('https:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2018\/04\/P4281109web-150x150.jpg') 50% 50% no-repeat;width: 145px;height:145px;margin-bottom: 5px;background-size: cover; 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MHW am vergangenen Donnerstag die Kolonie der Seeschwalben an der S\u00fcd-Spitze\u2026","rel":"","context":"In &quot;Schaufenster&quot;","img":{"alt_text":"","src":"https:\/\/i0.wp.com\/blogs.nabu.de\/trischen\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2018\/06\/P6212015.jpg?resize=350%2C200&ssl=1","width":350,"height":200},"classes":[]}],"jetpack_sharing_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6026"}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/wp-json\/wp\/v2\/users\/114"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6026"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6026\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6033,"href":"https:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6026\/revisions\/6033"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6030"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6026"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6026"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.nabu.de\/trischen\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6026"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}